Les Craquelés au Chocolat :

J'ai découvert cette recette il y a peu (OK c'est peut être pas moi qui l'ai inventé... Peut être que je l'ai découvert dans le livre de recettes du lait concentré sucré... Mais bon ... L'important c'est que ce soit bon :p)

Ingrédients :

-200 g. de chocolat noir patissier

-60 g. de beurre

-2 oeufs

-30 g. de sucre vanillé (4 sachets)

-200 g. de lait concentré sucré

-Cardamome

-200 g. de farine

-1 pincée de sel

-1 sachet de levure chimique

1. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
2. Battre les oeufs et le sucre vanillé dans un saladier. Ajouter le chocolat et le beurre fondu.
3. Rajouter le lait concentré sucré. Ecraser les graines de trois gousses de cardamome au mortier, et les rajouter (Mais c'est très bien sans)(Surtout si tu l'oublie)(Mais perso je préfère sans :p)
4. Dans un saladier à part, mélanger la farine, le sel et la levure. Incorporer ensuite au mélange.
5. Laisser reposer deux heures au frigo. Pendant ce temps, profitez-en pour vous faire les ongles, passer l'aspirateur ...
6. Préchauffer le four à 165° (th.5)
7. Prélever des boules (de la taille d'une noix) et rouler-en GENEREUSEMENT dans le sucre glace.
8. Faire cuire 10 à 13 minutes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Laisser Refroidir et préparer le chocolat chaud ! BON APP' !!!